Matskrá

FORDRYKKIR
Aperitif

Smakkmatskrá 8 rættir
900
Tasting menu 8 courses
Smakkmatskrá 8 rættir við vínskrá
1400
Tasting menu 8 courses with wine menu
Smakkmatskrá 8 rættir við vælkomu, vínskrá, kaffi og afturvið
1600
Tasting menu 8 courses with aperitif, wine menu, coffee and avec
Øll við borðið bíleggja tað sama
Must be ordered by the whole table

Matskrá 3 rættir
500
Menu 3 courses
Matskrá 3 rættir við vínskrá
875
Menu 3 courses with wine menu
Matskrá 3 rættir við vælkomu, vínskrá, kaffi og afturvið
1000
Menu 3 courses with aperitif,
wine menu, coffee and avec

FORRÆTTUR
Starter

175 DKK

Aligot, egg, trøfla, bókhveiti
Aligot, egg, truffle, buckwheat

Laksur, blak, piparrót, urtir
Salmon, buttermilk, horseraddish, herbs

HØVUÐSRÆTTUR
Main course

325 DKK

Millumrivjasneið, kantarellur, foie gras, leykur, madeira sós
Entrecôte, chanterelles, foie gras, onion, madeira glaze

Toskur, aspargus, hjartasalat, fiskaskúm, urtir
Cod, asparagus, gem salad, fish fumé, herbs

OMANÁ
Dessert

120 DKK

Súrepli, karamell, heslinøtir, basilikum
Apple, caramel, hazelnuts, basil

Hindber, sjokuláta, spanskur kervil
Raspberry, chocolate, cicely

Ostaúrval
Selction of cheeses